1 Bis 2 Esslöffel Rum Oder Amaretto Runden Die Birnenmarmelade Perfekt Ab.

Während die erntezeit der meisten anderen beerenfrüchte längst vorbei ist, bricht zum ende des sommers die zeit der holunderbeeren an. Auch zwetschgen oder pflaumen lassen sich wunderbar mit birnenmarmelade. Nur beim einkochen unterscheiden sich die handgriffe:

Die Gesunden Früchte Sind Im Spätsommer Reif Und Müssen Vor Dem Einkochen Entsaftet Werden.

Man darf sie nicht roh essen! Was kann man neben holundersaft noch aus holunder machen? Er hat viele vitamine und mineralstoffe und ist damit rundum gesund.

Genau Wie Holunderblüten Enthalten Auch Die Beeren.

Marmelade kann ganz einfach zubereitet werden und es gibt viele fantastische rezepte für eine einfache zubereitung. Sie erkennen ihn in seiner blütezeit zwischen mai und juli an den cremefarbenen, großen dolden aus vielen kleinen blüten, die an. Feigenmarmelade ist wegen des außergewöhnlichen geschmacks eine tolle abwechslung und ein schönes mitbringsel.

Zwetschgen Kleinscheiden, Mit Allen Zutaten Vermischen Und Über Nacht Ziehen Lassen (Die Zitrone In Zwei Hälften Geschnitten).

Kurz aufkochen, bis die früchte ganz weich sind. Dieses intensiv violette holundergelee wird aus frischen holunderbeeren zubereitet. Rühre kräftig um, sodass sich keine klümpchen bilden.

Martina Naumann/Utopia) Bereite Die Früchte Wie Oben Beschrieben Vor.

Danach kann mit der trocknung der holunderblüten begonnen werden. Vanilleschote halbieren und das mark herauskratzen. Wenn man darein mit einer nadel ein winziges loch macht, kann luft entweichen aber keine bakterien eindringen.